Je vous souhaite à tous un trés bon noël.

Que ce jour soit remplis d’amour et de réconfort.

Amicalement.

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Auteur: Marc Levy

Editeur : Rober Laffont

Edition:Poket

Nombre de chapitre: 16

Nombre de page: 250

ISBN: 978-2619954-4

Genre: Roman

Extrait du livre : »Lauren est inerte. Elle repose, paisible. Ses traits sont lisses, sa respiration lente et régulière. La bouche à peine ouverte, on pourrait y deviner un léger sourire, les yeux fermés, elle semble dormir. Ses longs cheveux encadrent son visage, sa main droite est posée sur son ventre… »

Résumer : Que penser d’une femme qui choisit le placard de votre salle de bain pour y passer ses journées?Qui s’étonne que vous puissiez la voir?Qui disparaît et réapparaît à sa guise et qui prétend être plongée dans un profond coma à l’autre bout de la ville?Faut il lui faire consulter un psychiatre?En consulter un soi -même?OU tout au contraire, se laisser emporter par cette extravagante aventure.

Et si c était vrai.. . ?

Une histoire tendre, une aventure pleine d’humour et de rebondissements. »

Mon avis : «C’est la première fois que je lis un roman de Marc Levy, malgré sa popularité. Et je peux vous assurés que j’ai adhéré complètement du début à la fin, ce roman est remplis de fraîcheur et d’originalité. A ne pas manqué !»

Survivre à la maltraitance

Auteur: Richard Pleurer

Editeur : Warner BooksInc

Edition: City Editions

Nombre de chapitre: 18

Nombre de page: 365

ISBN: 78-2-298-04409-6

Genre: Témoignage

Extrait du livre : »Daly City, 1970.Au début, ma vie était passionnante, ma vie était chouette.

A l’age de cinq ans, bien que très jeune, j’étais cruel et méchant. Cela me faisait plaisir de regarder mon frère se faire frapper ou être obligé de subir une punition répugnante. C’était génial à regarder. C’est épouvantable de s’en souvenir. »

Résumer : »Richard est un  enfant martyr. Jour après jour, il subit la colère de sa mère qui a sombré

dans l’alcoolisme : sévices divers, humiliations, et constamment, des coups qui     l’envoient  à l’hôpital. Après le départ de son aîné David,recueilli par les services    sociaux, c’est à son tour d’être le souffre-douleur. On a »oublié » que, dans cette famille, il y avait d’autres enfants en danger..

En dépit de la haine incompréhensible de sa mère et des années de mauvais traitements,Richard survit. C’est cette terrible histoire qu’il raconte aujourd’hui pour que plus jamais on ne ferme les yeux sur ces enfances volées, ces vies brisées. »

Mon avis : « Étant maman j’ai trouvé l’histoire dur et très cruelle. Ce livre est poignant, comment peut on être aussi insensible et sans état d’âme!Malgré ce très beau témoignage, j’ai trouvé qu’il manquait quelque chose à la fin/Mais il reste quand même à lire une fois. »

Entrée froide:Tartare de saumon à l’aneth et ses Quenelles de tomate.

Ingrédients pour 4 personnes:

_ 500gr de saumon fumé

_1 jeune oignon

_2 échalotes

_1/2 baguette

_1 citron non traité

_1tomate

_200ml de crème liquide

_4 cuillères à soupe d’aneth séchée ou 1 bouquet de fraîche

_Huile d’olive

_Sel et poivre

Préparation :

“Découpez le saumon en petits dés et réserver dans un saladier.”

“Épluchez et ciselez 1 échalote ½ et réserver la moitié restante pour la décoration. Placzr les échalotes émincées dans le saladier avec le saumon.
Découpez la tige du jeune oignon en biseau et la réserver pour plus tard. En émincez finement la tête et l’ajouter au tartare de saumon. Faite de même pour l’aneth si vous avez utilisé de la fraîche”

“Épluchez le citron à l’aide d’un économe (attention n’appuyez pas de trop afin de ne pas prendre la partie blanche des zestes. Elle rendrai un goût amer!)et en réserver les zestes. Découper le citron en deux et le presser à l’aide d’une fourchette par-dessus le saumon aux herbes.
Arrosez le saumon d’un trait d’huile d’olive, bien mélanger, saler et poivrer à convenance. Réservez le tartare au réfrigérateur”.

“Versez la crème fraîche liquide dans un récipient. Ajoutez une pincée de sel et la moitié des zestes de citron finement émincés. pressez le jus de la moitié du citron vert et fouettez doucement le tout. Ajoutez la moitié d’une échalote ciselée et bien remuez à l’aide d’une fourchette. Rectifiez l’assaisonnement si nécessaire et réservez au réfrigérateur.”

“Préchauffez le four à 180°C. _Découpez la baguette en biseau afin de former de fines tranches.
Taillez la tomate en petits cubes après en avoir retiré le pédoncule et les pépins. Saupoudrez les morceaux de tomate d’une pincée de fleur de sel et de l’aneth ciselée.
Mélangez et agrémentezcde zestes de citron vert très finement émincés. Ajoutez un filet d’huile d’olive et mélangez à nouveau avant de réservez.”

“Emincez la demi échalote et les deux écorces de citron vert restantes. Procéder de même avec le quart de tomate réservé au préalable.
Faire griller les toasts au four jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.”

Présentation

“A l’aide de deux cuillères à soupe, former des quenelles de tartare de saumon.

 Disposez au centre de l’assiette un peu de crème au citron vert. Tracer des lignes de tomates marinées entre les quenelles.
Décorez d’échalotes émincées, de zestes de citron vert, de lamelles de tomate et de quelques pluches d’aneth.
Terminez la présentation en plantant un toast de pain grillé dans le tartare de saumon.”

Bonne appétit !

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Entrée chaude: Scampis à l’orange.

Ingrédients pour 4 personnes :

_1 verre à goutte de liqueur d’orange

- 2 verres à goutte de jus d’orange

- 24  scampis (surgelés ou non)

- 20 cl de crème fraîche semi épaisse

- un soupçon de maizena

- sel, poivre, curry

_10 feuilles de laitue (pour la décoration)

-2feuilles de menthe

Préparation:

“Faites fondre une noisette de beurre dans une grande poêle à feu moyen.

Jetez-y les scampis décortiqués ou pas pour les faire rissoler assez rapidement, n’oubliez pas de saler et de poivrer.

Une fois qu’ils ont dorés versez l’alcool d’orange par-dessus, laisser mijoter quelques secondes, puis à l’écart de votre cuisinére flambez vos scampis à l’aide d’une allumette !  “

“Une fois la flamme éteinte, enlevez les scampis de la poêle et réservez-les au chaud quelques instants.  Moi je les revouvres d’un papier alluminium”

“Dans la même poêle, versez le jus d’orange, laissez frémir puis ajoutez la crème, le curry, mélangez bien, ajoutez-y les scampis, puis les réchauffer brièvement et laisser le temps à la sauce de s’épaissir. ”

” rectifiez l’assaisonement si necessaire, et servez les sur une assiete pas trop froide!”

“Pour terminer cette recettte, rien de tel qu’un belle décoration n’est ce pas?Ne mange t on pas avec les yeux?

Alors, voici pour ma présentation, mettez quelques feuilles de laitue sur votre assitte, ensuite, rajoutez vos scampis, libre a vos de les disposés comme bon vous semble.

Et pour finir, coupez finement vos feuilles de menthe et parsemez les”

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Pintade farcie aux morilles et ses marrons glacé.

Ingrédients pour 6 personnes :

Pour la farce :

-400gr de chaire à saucisse

-1poignée de raisin sec (que vous avez faite tremper la veille)

-1 grosse poignée de morille

-1petit verre à goutte d’Armagnac

-Sel et poivre

Pour votre plat :

-200ml de jus d’orange

-1 grosse boite de marron

-Le reste du ravier de morille

-sel et poivre

-Fond de volaille

-Margarine

-Huile végétale

Préparation : « Tout d’abord mettez votre chaire à saucisse dans un saladier, ajoutez vos morilles que vous avez coupez grossièrement. Ensuite, ajoutez vos raisin sec, ainsi que l’ Armagnac, le sel et le poivre. Mélangez bien le tout. »

« Prenez votre pintade salez et poivre l’intérieur de celle-ci, et farcissez la de votre farce. »

« Dans un plat aillant au four, mettez votre margarine et de l’huile, en oubliant pas de graisser, salez et poivrez votre pintade »

« Enfournez la à 180° pendant 4 grosses heures. Une fois saisie d’une demi heure arrosez là.

Répétez l’opération jusqu’à la cuisson finale!Cela permet que la volaille de déseche pas et reste tendre ! »

« Après, 1h30 de cuisson ajoutez votre fond de volaille, vos marrons, et n’oubliez pas d’arroser votre pintade toute les 30minutes »

« Votre pintade et cuite de 3h15 de cuisson ajoutez vos morilles et votre jus d’orange  et enfournez la le reste de la cuisson. »

« Otez, votre pintade du four, passez votre jus de cuisson au chinois, ensuite réservez votre pintade bien au chaud . »

« Prenez votre jus de cuisson et mettez le dans un poëllon. Faite le chauffer à feu doux pendants plus ou moins 20 minutes. Il sera prêt quand il sera sirupeux. »

Présentation :

« Dans une assiette mettez un morceau de pintade et de farce. Puis à l’aide d’un emporte pièce, ajoutez vos marrons et morilles. Puis arrosez le tout de votre jus de cuisson.

Et voilà votre recette et terminée. »

Je vous souhaite de passez un excellent réveillon et espère avoir réveiller vos papilles avec ce menu de fête.